图话丨夏县：巧制果蔬面花传承非遗文化OD体育

　　OD体育5月10日，位于夏县水头镇水头村的夏水果蔬面花工坊，姜莎正在制作顾客定制的婚糕。色彩鲜艳的各类水果蔬菜汁和面粉调和后醒发，发好后的彩色面团在她手里经过切OD体育、捏、揪、挑、压OD体育、搓、按后，栩栩如生的造型就呈现出来了。

　　“用果蔬汁代替传统色素做面花，不仅外观漂亮，食用也更美味健康。”姜莎表示，调配比例、色调OD体育、发酵程度这些都影响产品最终的质量。经过反复的尝试OD体育，她最终形成一套熟练的制作流程。 随着面花手艺的不断精进OD体育，姜莎也创作出卡通造型、时尚花束、生日蛋糕等不同的面花产品。姜莎说，下一步计划通过抖音推广面花产品，希望更多的面点匠人都能参与进来，将传统手艺发扬光大。