OD体育盈亏与外卖佣金、配送费的关联你真的知道吗？

　　OD体育近日来，关于外卖佣金的讨论热度一直高居不下，已然成为了许多商家和消费者关注的焦点OD体育。外卖行业与人们日常生活密不可分，消费者、商家、骑手形成了一个利益闭环，消费者认为 配送费快赶上外卖钱了 ，骑手认为 每单配送费还是太低 ，但商家说 佣金过高，不提高配送费就亏钱 什么是外卖佣金，它真的拉低了商家的利润吗？实际上外卖业务的盈亏状况与外卖佣金、配送费等成本因素密切相关。本文将对外卖成本进行揭秘，探讨盈亏与外卖佣金、配送费的关联。

　　一般来说，外卖成本除了我们熟知的房屋水电人力原材料OD体育，还包括外卖佣金和配送费。房屋水电等成本是每个店的 刚性支出 ，即不论客户是堂食还是点外卖，这部分成本都是店家必须承担的。而外卖佣金和配送费，则是做外卖的店家需要另外承担的成本。

　　外卖佣金是指外卖平台向商家收取的服务费用。通常只占据整笔外卖订单营收的 6% — 8%。具体会根据商家实际使用服务情况按比例收取，与动辄佣金十几—几十的互联网平台佣金，外卖佣金占据的比例并不高OD体育。

　　配送费是指需要支付给骑手的送餐费用。以 30 元的订单为例，如果配送费用为 3 元，它占整个外卖成本的 10%。但如果配送费高达 9 元，它将占据 30% 的外卖成本。需要注意的是，配送费是支付给外卖骑手的费用，和平台无关。商家不能过多减免，否则需要自行承担补贴。

　　src=那么为什么麦当劳、肯德基等品牌商家会设置 9 元配送费？事实上，这些商家为了保证配送服务质量自己进行配送，需要自行招聘骑手，购买电动车、配送箱等，成本高，只能通过提高配送费来平衡支出。

　　在上文所述，有的商家认为是因为平台收取的外卖佣金太高，所以提高配送费平衡外卖成本，不然就会亏损OD体育，这是不成立的。综合来看，外卖佣金在外卖成本中的比例并不高，不会影响商家盈利。反观占比较高的配送费反而会影响到商家盈利。商家在设置外卖配送费用时，有必要综合考虑距离、商品价格、运营成本等各方面因素，力求稳定自身盈利，而不是盲目设置配送范围。

　　同时，餐饮企业也需要充分了解和分析外卖佣金、配送费等成本因素的关系，制定合理的经营策略来降低成本OD体育、提高利润。